Alarm, Alarm, es brennt im Nudeltopf! Mit den Tomaten-Chili Bandnudeln vom Eggerhof setzt ihr hoffentlich nur Gaumen in Flammen. Die Eierteignudeln aus hofeigenen Eiern werden mit Tomatenmark gefärbt und mit Chilischoten gewürzt und erhalten so ihre feuerrote Farbe und den brennend pikanten Geschmack. Wie geschaffen für Aglio Olio Peperoncino, eignen sich die Eggerhof-Nudeln für allerlei scharfe Pastagerichte. Auch mit pikantem Wokgemüse oder Hühnchen ein Knaller! Kochzeit ca. 7 Minuten

Schon gewusst: Die Nudelproduktion am Eggerhof in Aldein auf 1.200 m ü. M. geht aus dem Grundsatz der Nachhaltigkeit hervor: Die hochwertigen Freilandeier, die aus verschiedenen Gründen nicht für den Einzelhandel geeignet waren, sollten nicht einfach im Müll landen. Erich Gruber kam die Idee, daraus Eierteignudel zu fertigen und so den hofeigenen Kreislauf noch enger zu gestalten.