Orange Wine entsteht, wenn weißes Traubengut wie ein Rotwein weiterverarbeitet wird. Dabei bleibt der Most nach dem Pressen längere Zeit mit den Beerenschalen in Kontakt, wodurch Farbstoffe und Phenole in den Wein übergehen und ihm die kennzeichnende, orange-bernsteinfarbene Tönung und sein einzigartiges Geschmacksprofil verleihen. Typisch für Orange Wine ist ein vollerer, runderer Geschmack und ein markantes Tannin, fast wie bei leichteren Rotweinen. Ein Nischenprodukt, das Kenner schon lange schätzen und das immer mehr Gaumen zu erobern weiß.
