Wer wagt, gewinnt! Das beweist auch der Pinot Grigio „Fuoripista“ von Foradori, der als Orange Wien in Zusammenarbeit mit dem biodynamischen Weinbauer Marco Devigili als Neuinterpretation einer der wichtigsten Weißweinsorten der Rotaliana-Ebene entsteht. Das Traubengut wird in Tinajas-Amphoren vergoren und 8 Monate lang ausgebaut. Dadurch erhält der „Fuoripista“ seine einzigartige gold-rötlich schimmernde Farbe und das markante organoleptische Profil: an der Nase reife Frucht, feine Blumennoten und betonte Aromen von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen gibt er sich kräftig rund mit angedeuteter Tanninstruktur und schöner Mineralität. Ein wirklich spannender Orange Wine, der hervorragend zu allerlei Fischgerichten und Meeresfrüchten passt.

Foradori ist einer der führenden Namen Norditaliens in puncto nachhaltiger Weinbau und Biodiversität. Das Weingut wurde 1901 gegründet und produziert seit 1960 eigenen Wein. Heute umfasst das Weingut rund 30 Hektar, von denen der Großteil mit Teroldego bewirtschaftet sind und die eine jährliche Gesamtproduktion von etwa 180.000 Flaschen bringen.