Il Sauvignon DOC della Tenuta Moser a Caldaro esprime con chiarezza il carattere del territorio e l’intensità aromatica del vitigno. Le uve maturano in posizioni soleggiate nei dintorni del Lago di Caldaro e vengono vinificate con grande attenzione per preservarne freschezza e tipicità. Nel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sprigiona profumi intensi di fiore di sambuco, uva spina e pompelmo, accompagnati da eleganti note erbacee di salvia e ortica.  Al palato è vivace e preciso, con mineralità raffinata, acidità fresca e un finale lungo e aromatico.

Ideale con pesce, asparagi, formaggi di capra o come aperitivo.