L‘Orange Wine nasce quando le uve a bacca bianca vengono lavorate come il vino rosso. In questo processo, dopo la pigiatura il mosto rimane a contatto con le bucce degli acini più a lungo; pertanto, i pigmenti e i fenoli passano nel vino, conferendogli il caratteristico colore arancione-ambrato e un profilo aromatico unico. Tipico dell’Orange Wine è il suo sapore più intenso e rotondo, nonché la peculiare trama tannica, simile ai vini rossi, ma più leggero. Un prodotto di nicchia amato da sempre dagli intenditori e che conquista sempre più palati.
