Questo Riesling biologico della VDP.Grosse Lage Frauenberg è uno dei vini di punta della cantina Battenfeld-Spanier e proviene da terreni calcarei poveri situati in una fresca altitudine nei pressi di Flörsheim-Dalsheim. Grazie alla raccolta manuale, alla fermentazione spontanea e al lungo affinamento sui lieviti, nasce un vino di straordinaria profondità e precisione. Nel calice si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso si sviluppano note agrumate di pompelmo e lime, accompagnate da fiori bianchi, frutta a nocciolo e una delicata speziatura erbacea. Al palato è teso, salino-minerale e al tempo stesso succoso, con acidità cristallina e un finale lungo e vibrante. Un grande vino di terroir con potenziale d’invecchiamento, ideale in abbinamento a frutti di mare, cucina asiatica o piatti vegetariani raffinati.