Leggerezza e freschezza trovano nello Schiava “Römigberg” una perfetta sintonia. Il rosso autoctono matura sotto la protezione dell’impianto a pergola fino a raggiungere la perfezione. Solo allora è pronto ad immergersi nel calice con il suo rosso rubino, illuminato da riflessi viola. Un grazioso bouquet di profumi floreali, bacche rosse e un sentore di pietra focaia inebriano l’olfatto. Questa nota fruttata e allo stesso tempo fresca si mostra anche al palato, dove trova un corpo temperato e secco e sfocia in un morbido finale. “Römigberg” è uno Schiava leggero che ben si abbina a leggeri antipasti, pietanze a base di pasta e carne bianca.

Sapevi che: In qualità di metodo tradizionale di viticoltura, la pergola gode già da tantissimo tempo di grande popolarità. Secondo gli esperti la situazione rimarrà così anche in futuro. Alla luce del riscaldamento globale e dell’aumento del contenuto alcolico dei vini, la pergola diventa sempre più importante in quanto funge da protezione per i grappoli a buccia sottile.