Dinamicità, amabilità e raffinatezza pura: il Riesling “Katerloch” firmato Josef Leitz cresce su sedimenti sabbiosi ricci di quarziti che lasciano un’evidente traccia nel profilo organolettico di questo gioiellino. Dopo una delicata pigiatura dei grappoli, il Riesling “Katerloch” fermenta ed affina per diversi mesi in grandi botti di rovere usate. Dal giallo chiaro brillante si eleva un ventaglio di ginestra, fiori gialli, scorza di cedro e frutta tropicale. Il palato è travolto da una spiccata eleganza, uno straordinario dinamismo e un equilibrio che lascia tutti senza parole. Ottimo in abbinamento a pietanze a base di pesce, verdure e piatti della cucina asiatica.

Sapevi che: Il Riesling “Katerloch” firmato Josef Leitz annovera tra i Grosses Gewächs, spesso abbreviati come GG, che corrispondono ai francesi Grands Crus. La maggior parte dei Grosses Gewächs è costituita dal Riesling, nonché il vitigno star della Germania.