Un sogno di eleganza e armonia: il Sauvignon "Knott" della Tenuta Eichenstein è un toccasana per i sensi. Dopo sei mesi di maturazione in serbatoi d'acciaio, il giallo radioso del Sauvignon si intreccia con sfumature verdastre e prepara nel calice un invitante gioco di colori. Pompelmo, frutto della passione e sambuco tessono un seducente strato di profumi. Al palato, il vino bianco si rivela croccante, armonioso e succoso. La sua caratteristica mineralità e l'impressionante struttura rendono questo Sauvignon di Eichenstein l'accompagnamento ideale per antipasti leggeri, piatti di pasta cremosa con salsa di verdure, pesce leggero o formaggio fresco.

Sapevi che: Il vigneto Knott a Marlengo, sito a 360 m s.l.m., è caratterizzato da terreni morenici leggermente sabbiosi di granito e ardesia. L'esposizione ad est favorisce la presenza mattutina del sole e il raffreddamento nel pomeriggio. Questo sbalzo termico regala al Sauvignon la sua chiara freschezza.