Tagliatelle Radicchio e Rosmarino

Eggerhof Pasta

Nr. Articolo 108393

Zona:

Oltradige

Cont. alcoolico :

0.00% VOL

Contenuto:

330 g (€ 13,94 / 1000 g)

Descrizione

Aromatiche, fresche e semplicemente deliziose! Con le sue tagliatelle al radicchio e rosmarino, Eggerhof offre un gusto tutto mediterraneo ed alpino. Questa specialità è fatta a mano con uova fresche di gallina, semola di grano duro di alta qualità, radicchio secco e rosmarino macinato a 1.200 metri sul livello del mare. Se vuoi aggiungere un po' di varietà al tuo piatto, le tagliatelle al radicchio e rosmarino sono proprio quello che fa per te! Tempo di cottura circa 6 minuti

Sapevi che:

Il radicchio è diffuso e amato soprattutto in Italia settentrionale. Reperibile da ottobre a maggio, risulta una delle varietà di insalata invernale più note. Le sue sostanze amare rafforzano il sistema immunitario che d'inverno spesso è debilitato. Consigli per la preparazione: Le tagliatelle al radicchio e rosmarino sono particolarmente deliziose condite con speck o zucchine, pomodori freschi tagliati a cubetti, con rucola o ragù di cinghiale.

Sapevi che:

semola di GRANO DURO, UOVA fresche 21%, acqua, radicchio essiccato e macinato 0,5%, rosmarino in polvere 0,15%

Valori nutrizionali:
Energia: 1525.00 Kj
Valore calorifico: 360.00 Kcal
Grassi: 2.12 g
Di cui saturi: 0.60 g
Carboidrati: 70.81 g
Zucchero: 3.71 g
Proteine: 13.31 g
Sale: 0.81 g

Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia

Eggerhof

A 1.200 m s.l.m. sorge il maso Eggerhof di Aldino che produce fettuccine, tagliatelle e tanti altri tipi di pasta con uova freschissime di galline allevate all’aperto e con semola di grano duro non geneticamente modificato. Nikolaus Lantschner e la sua famiglia gestiscono il maso dal 1998. Il segreto della loro pasta, dei sughi e del ragù dagli standard altissimi sta tutto nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità e in un’inesauribile dedizione al benessere degli animali. Oltre all’allevamento linea vacca-vitello, anche le galline vengono allevate all’aperto e sono libere di razzolare allegramente al sole. In questo modo è garantito il benessere dell’animale e si sente anche dal sapore dei prodotti finiti. Il cuoco Erich Gruber utilizza le uova da allevamento all’aperto per creare diversi tipi di pasta privi di coloranti e conservanti. Dalle fettuccine di Schüttelbrot, alle fettuccine alle castagne, fino ai fusilli all’ortica avete l’imbarazzo della scelta tra i tipi di pasta Eggerhof di Aldino. Il divertimento e la fantasia ai fornelli sono garantiti!