Schwerelos und doch tief verbunden präsentiert sich der Lagrein „Gravità“! Die hochwertigen Beeren für die Südtiroler Leitsorte werden schonend verarbeitet, bevor sie eine Spontangärung auf der Maische erfahren und rund 18 Monate im Tonneaux veredelt werden. Danach ist der Lagrein bereit, das Glas in sein intensives Rot zu tauchen, aus dem würzige Düfte an die Nase treten. Den Gaumen umhüllt er mit seinem kräftigen Körper, der von einem spannenden Säurespiel begleitet wird, ehe er sich mit schön strukturiertem Tannin und tiefen Aromen im anhaltenden Finale verabschiedet. Perfekt zu kräftigen Speisen mit Wild und rotem Fleisch, zu würzigem Aufschnitt oder zu schmackhafter Hausmannskost.   

Für Max Widmann ist der Lagrein ein Sinnbild für Gravitation, da die Anziehung in der Entfernung abnimmt, aber doch unbegrenzte Reichweite zeigt. Aus diesem Grund schmückt sich sein Lagrein mit dem italienischen Namen „Gravità“.