Der große Rote vom Stroblhof: Der Blauburgunder Riserva ist die Belohnung langjähriger Arbeit im Weinberg und im Keller - eine Belohnung, die jede Mühe wert ist. Auf zwölf Monate Ausbau im kleinen Eichenfass folgen weitere acht im großen und ein krönendes Jahr auf der Flasche. Ein schillernder Rubin strahlt aus dem Glas und entfaltet ein Duftspiel aus roten Beeren, würziger Muskatnuss und einer verhaltenen, aber reizvollen Note von Feuersstein. Am Gaumen punktet der Blauburgunder mit samtigen Gerbstoffen und anregender Frische. Dicht, füllig und schmeichelhaft klingt sein Echo lange nach. Wild, Lamm, Rind oder gereifter Käse könnten sich kaum eine bessere Begleitung wünschen.

Schon gewusst: Blauburgunder, Spätburgunder, Pinot Nero oder Pinot Noir - der weitläufig als Rotweinkönig gepriesene Pinot hat viele Namen und mindestens genauso viele Geschmacksprofile. Südtiroler Blauburgunder gelten dabei als einige der besten Exemplare südlich des Alpenkamms.