Mit dem Lagrein Merlot „Mauritius“ gelingt es der Kellerei Bozen, das Beste aus zwei Welten abzufüllen: Elegante Tannine und strukturierte Frucht. Der Wein reift rund ein Jahr lang im kleinen und im großen Eichenfass zur Perfektion. Aus dem tiefen Granatrot steigen dichte Fruchtaromen, reife Beeren, etwas Würze und feine Kakaotöne. Am Gaumen enthüllt der „Mauritius“ seine komplexe Dichte und das elegante Tannin, bevor er langsam und breit ausklingt In Begleitung von kräftigen Gerichten, dunklem Fleisch und gereiftem Hartkäse entfaltet der Lagrein Merlot sein Potential als Speisebegleiter zur Gänze.