Struttura cristallina, aroma definito e gusto mirato: un lavoro accurato ed equilibrato è fondamentale per il Riesling della cantina Castello Englar ad Appiano. Il vino matura alla perfezione in vasche di acciaio inox per poi scorrere nel calice con un lucente giallo paglierino. Inebria il naso di note fruttate floreali e di profumo speziato di erbe aromatiche. Delizia il palato a lungo con la stimolante mineralità e la sua personalità armonica. Un invitante e raffinato bianco che ben si sposa ad aperitivi ma non delude se accompagna antipasti e pietanze a base di pesce.

Sapevi che: R sta per Riesling, R sta per rarità. Considerando che solo l’1,6% della superficie coltivabile altoatesina è dedicata a questo bianco elegante, non si può non definire una rarità. Nella tenuta Castello Englar le viti prosperano a circa 500 m.s.l.m, un’altitudine relativamente bassa per un Riesling. Ma proprio grazie alla sua caratteristica acidità, arricchita da una seducente dolcezza, il Riesling diventa davvero irresistibile.