Il Blauburgunder Flatsch è un vino d’eccellenza prodotto solo negli anni selezionati, dalle migliori vigne dell’Alto Adige. Il suo intenso colore rubino già lascia intuire il potenziale straordinario. Al naso si rivela complesso e avvolgente, con note di ciliegie mature, frutti rossi e delicate sfumature speziate. Al palato è potente, fruttato e di grande profondità aromatica, con tannini eleganti e morbidi, equilibrato e succoso fino a un lungo e armonioso finale. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano, fermentano lentamente dopo breve macerazione e maturano per dodici mesi in barrique, seguite da 48 mesi di affinamento in bottiglia – un autentico capolavoro della tradizione Blauburgunder altoatesina.