Esplosivo, caldo e intrigante come un vulcano: l’Etna Rosso “De Aetna” di Terra Costantino racconta con precisione e orgoglio l’essenza della sua terra natìa. Le uve Nerello Mascalese (90%) si uniscono ai grappoli Nerello Cappuccio (10%) che, dopo una fermentazione in acciaio, affinano per alcuni mesi in tonneau di rovere. Il rosso rubino dai riflessi granato ricorda la lava vulcanica e dispiega delicati aromi di viola, frutta rossa matura e un sentore di cannella e pepe nero. Al palato si mostra incredibilmente elegante e travolgente e stupisce con il peculiare tocco minerale. Questo rosso dalla spiccata personalità si abbina egregiamente a carne rossa, salumi e primi piatti al sugo di carne.

Nella tenuta Terra Costantino l’uva si ascolta, la terra si odora e la vigna si accarezza, ma è l’Etna a fare il vino. Con queste parole i vignaioli della cantina raccontano del proprio lavoro, fatto di innovazione nella tradizione e successo. L’Etna Rosso “DeAetna” ne è la testimonianza tangibile.