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Eck Speck

Eck Speck
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Eck Speck
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Artikel Nr. 128595

Schmid Speck

Eck Speck

 
 
Zona:
Val Venosta
Cont. alcoolico :
0.00% VOL
Contenuto:
0.45 kg (€ 15,89 / 1 kg)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 7,15

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0.45 kg (€ 15,89 / 1 kg)
Descrizione

Il meglio del meglio! Ogni singola parte dell’Eck Speck convalida la promessa della macelleria altoatesina Schmid: regalare al pubblico uno squisito taglio dell’angolo di una baffa intera. Ciò equivale a dire che ogni singola fetta, anche la più sottile di tutte, indossa sul capo una squisita corona di crosta speziata e pepata! Il piacere di gustarsi lo speck anche negli angoli più remoti della baffa!

Sapevi che:

Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!

Descrizione

Il meglio del meglio! Ogni singola parte dell’Eck Speck convalida la promessa della macelleria altoatesina Schmid: regalare al pubblico uno squisito taglio dell’angolo di una baffa intera. Ciò equivale a dire che ogni singola fetta, anche la più sottile di tutte, indossa sul capo una squisita corona di crosta speziata e pepata! Il piacere di gustarsi lo speck anche negli angoli più remoti della baffa!

Sapevi che:

Un buon pezzo di speck acquista appieno il suo sapore soltanto quando lo si taglia correttamente. La regola generale vuole che si tagli la carne contro fibra e il più sottile possibile. Ovviamente con un'affettatrice in casa, tutto il procedimento risulta più facile, ma come si suol dire: è la pratica che rende perfetti. Una pratica, in questo caso, non del tutto sofferta se emana un sapore così irresistibile!

Ingredienti
Carne di suino, sale, spezie naturali, destrosio, Conservanti: E250, E252, AFFUM: CON LEGNA DI FAGGIO

Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Da oltre 40 anni, l'azienda familiare Schmid Speck, oggi alla terza generazione, si dedica alla produzione di ottimo speck altoatesino. L’attività ha la sua sede a Plaus, vicino a Merano. La carne, proveniente da allevamenti di specie e di origine controllata, viene lavorata ed affinata con le migliori erbe e spezie alpine, per produrre uno speck artigianale di primissima qualità. Affumicatura, aria e tempo contano ancora tra gli ingredienti principali. Per l’affumicatura, Schmid Speck utilizza trucioli di faggio, lasciando successivamente maturare il suo speck per lungo tempo all'aria fresca. Per lo speck premium, la durata è circa di 6 mesi, per lo speck gourmet addirittura di 10. Oltre alla loro specialità, Schmid Speck produce anche del succoso manzo affumicato, filetto alle erbe e altri prodotti di carne.

Speck Gourmet quarto di baffa
Speck Gourmet quarto di baffa Schmid Speck
1.6 kg
€ 50,40
1
Speck Gourmet baffa intera
Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck
6.2 kg
€ 185,70
1
Gourmet Speck Carré
Gourmet Speck Carré Schmid Speck
0.6 kg
€ 16,50
1
Speck trancio cuore Bio
Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner
0.48 kg
€ 23,20
1
Speck intero
Speck intero Schmid Speck
4.8 kg
€ 79,70
1
Speck mezza baffa IGP
Speck mezza baffa IGP Schmid Speck
2.2 kg
€ 38,30
1
Speck quarto di baffa IGP
Speck quarto di baffa IGP Schmid Speck
0.9 kg
€ 15,65
1
Speck di mezzena stagionato
Speck di mezzena stagionato Schmid Speck
0.3 kg
€ 5,85
1
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  • Voto Medio : 4 / 5

Basato su 2 recensioni cliente

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pubblicato il  in seguito ad un ordine su 27/02/2021
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Buono

 
pubblicato il  in seguito ad un ordine su 14/12/2020
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