4.9 (1197 Recensioni)
Nr. Articolo 134138
Descrizione
La lonza di suino alle erbe di montagna di Rinner Speck è un'alternativa speziata, gustosa e magra al classico speck. La lonza di maiale, parte del taglio delle costole, è salmistrata a secco con sale e spezie naturali secondo una ricetta segreta di famiglia, leggermente affumicata con legno di faggio e stagionata per almeno 8 settimane. Dopo di che, viene avvolto in un rivestimento di erbe ed è pronto per essere gustato. Da gustare su un tagliere per la tipica Marende, durante uno spuntino insieme al pane o semplicemente così com’è, l'importante è che non sia servito troppo freddo e che sia affettato sottilissimo.
Sapevi che: La lonza è un taglio di carne ricavato dal muscolo longissimus dorsi e senza osso. La lonza di maiale si trova sopra il filetto lungo la colonna vertebrale e dopo la costata, risultando la parte più magra del suino.
Ingredienti
Carne di maiale, sale, spezie (0,2% erbe aromatiche), gelatina (di maiale), destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; correttore di acidità: acetato di sodio; addensante: gomma di xantano; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Valori nutrizionali:
Energia: 995.00 Kj
Valore calorifico: 238.00 Kcal
Grassi: 11.20 g
Di cui saturi: 4.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 33.40 g
Sale: 6.50 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Lonza di suino alle erbe di montagna
Spedizione in Europa
Dopo Natale
Tempo di consegna previsto
Alto Adige
72 giorni
Maiale
Val Venosta
Macelleria Rinner
Al produttore
Descrizione
La lonza di suino alle erbe di montagna di Rinner Speck è un'alternativa speziata, gustosa e magra al classico speck. La lonza di maiale, parte del taglio delle costole, è salmistrata a secco con sale e spezie naturali secondo una ricetta segreta di famiglia, leggermente affumicata con legno di faggio e stagionata per almeno 8 settimane. Dopo di che, viene avvolto in un rivestimento di erbe ed è pronto per essere gustato. Da gustare su un tagliere per la tipica Marende, durante uno spuntino insieme al pane o semplicemente così com’è, l'importante è che non sia servito troppo freddo e che sia affettato sottilissimo.
Sapevi che: La lonza è un taglio di carne ricavato dal muscolo longissimus dorsi e senza osso. La lonza di maiale si trova sopra il filetto lungo la colonna vertebrale e dopo la costata, risultando la parte più magra del suino.
Ingredienti
Carne di maiale, sale, spezie (0,2% erbe aromatiche), gelatina (di maiale), destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; correttore di acidità: acetato di sodio; addensante: gomma di xantano; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Valori nutrizionali:
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Zucchero: 0.50 g
Proteine: 33.40 g
Sale: 6.50 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
Macelleria Rinner
Dettagli sul produttore
Recensioni
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