Una Mezza baffa di pancetta per un gusto completo! La macelleria Steiner di Anterselva dimostra quanto possano essere irresistibili la passione, la qualità e la tradizione. La carne di maiale selezionata viene lavorata delicatamente, affumicata ed essiccata all'aria fresca di montagna per diverse settimane, finché non è ponta per essere gustata. L’inconfondibile aroma è creato dalla ricetta di famiglia, tramandata di generazione in generazione, secondo la quale la carne di alta qualità viene salata e condita. Che si tratti di fettine sottilissime per la tipica Marende altoatesina o di dadini per i canederli allo speck, la mezza baffa di pancetta di Steiner è sempre un successo!

Sapevi che: Nel 2006, la macelleria Steiner di Anterselva, a conduzione familiare, si è trovata di fronte ad un bivio. La macelleria ha provato a passare da una piccola macelleria di paese ad un moderno impianto di produzione con una propria macellazione controllata. Una decisione coraggiosa che, visti i numerosi riconoscimenti di qualità, ha chiaramente ripagato la famiglia Steiner.