Speck Gourmet baffa intera
Schmid Speck
Speck Gourmet baffa intera
IVA incl. Spedizione e consegna
Mit dem Gütesiegel „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ steht der hochwertige Speck der Metzgerei Schmid für erstklassige Qualität und gelebte Tradition. Regelmäßige Qualitätskontrollen prüfen die Einhaltung bestimmter Kriterien sowie die Herstellung des Specks nach traditioneller Methode aus dem Schlegel.
Sapevi che:Con il marchio di qualità “Indicazione Geografica Protetta (IGP)” il pregiato speck della Macelleria Schmid è sinonimo di assoluta qualità in armonia con la tradizione. Controlli di qualità regolari assicurano che si rispettino criteri ben precisi e che la produzione di speck avvenga da cosciotti di maiale secondo i metodi tradizionali.
Mit dem Gütesiegel „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ steht der hochwertige Speck der Metzgerei Schmid für erstklassige Qualität und gelebte Tradition. Regelmäßige Qualitätskontrollen prüfen die Einhaltung bestimmter Kriterien sowie die Herstellung des Specks nach traditioneller Methode aus dem Schlegel.
Sapevi che:Con il marchio di qualità “Indicazione Geografica Protetta (IGP)” il pregiato speck della Macelleria Schmid è sinonimo di assoluta qualità in armonia con la tradizione. Controlli di qualità regolari assicurano che si rispettino criteri ben precisi e che la produzione di speck avvenga da cosciotti di maiale secondo i metodi tradizionali.
Valori nutrizionali:
Energia: 1515.00 Kj
Valore calorifico: 362.00 Kcal
Grassi: 25.61 g
Di cui saturi: 10.20 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.60 g
Proteine: 31.68 g
Sale: 2.82 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Da oltre 40 anni, l'azienda familiare Schmid Speck, oggi alla terza generazione, si dedica alla produzione di ottimo speck altoatesino. L’attività ha la sua sede a Plaus, vicino a Merano. La carne, proveniente da allevamenti di specie e di origine controllata, viene lavorata ed affinata con le migliori erbe e spezie alpine, per produrre uno speck artigianale di primissima qualità. Affumicatura, aria e tempo contano ancora tra gli ingredienti principali. Per l’affumicatura, Schmid Speck utilizza trucioli di faggio, lasciando successivamente maturare il suo speck per lungo tempo all'aria fresca. Per lo speck premium, la durata è circa di 6 mesi, per lo speck gourmet addirittura di 10. Oltre alla loro specialità, Schmid Speck produce anche del succoso manzo affumicato, filetto alle erbe e altri prodotti di carne.
