Con il Pinot Bianco Riserva "Abtei Muri" la Cantina Muri-Gries mostra sapientemente cosa si può ottenere da un Pinot Bianco. Dopo 16 mesi trascorsi in grandi e piccole botti di legno, il nobile vino non solo conquista l'occhio per il suo forte colore giallo paglierino, ma seduce anche il naso con il suo bouquet fiorito di pera e mela matura, pepe bianco e un accenno di yogurt. Il palato viene invece sorpreso da una vivace freschezza e trasportato da una struttura elegante. Di grande presenza con una mineralità ben definita, il Pinot Bianco Riserva "Abtei Muri" risulta particolarmente gustoso se accostato a filetto di vitello, polpo alla griglia e formaggi stagionati. Un esprit de finesse!

Sapevi che: Nei vigneti di proprietà dell'abbazia ad Appiano Monte le viti per il Pinot Bianco Riserva "Abtei Muri" crescono e prosperano su terreni di ghiaia calcarea ad un'altitudine di circa 550 m s.l.m. In cantina, il Pinot Bianco viene lasciato fermentare in vasche di acciaio inox e botti di legno per poi venir affinato in grandi botti di legno (70%) e barrique (30%).