In qualità di vino eccezionalmente aromatico e ricco di personalità, il Sauvignon della Cantina Valle Isarco rappresenta l’accompagnamento ideale per pesce e frutti di mare. Dopo un’accurata lavorazione delle uve, pazientemente raccolte a mano, e a seguito di una maturazione in serbatoi di acciaio, il Sauvignon è pronto a sfoggiare la sua veste gialla tendente al verde. L’intenso aroma di ortica e ribes riecheggia al palato e regala un retrogusto secco ma vigoroso. Un classico come aperitivo o con pietanze a base di pesce ma assolutamente da non perdere in abbinamento ad asparagi. 

Sapevi che: Sui ripidi pendii della bassa Valle Isarco, la vite a bacca bianca nasce su caldi terreni di roccia primitiva e porfido e viene curata con grande dedizione dai viticoltori. I loro eccellenti frutti sono la materia prima di questo imponente Sauvignon.