Con lo Chardonnay Riserva la Cantina di Bolzano crea un vino tutto all’insegna dell’equilibrio: acidità e corpo, potenza ed eleganza, gusto e aroma sono tutti perfettamente bilanciati. Dopo mesi di affinamento in piccole e grandi botti di rovere, il Riserva regala al calice riflessi verdi pallidi in un manto giallo paglierino brillante. Al naso emergono effluvi di ananas, mango e vaniglia, mentre il palato viene conquistato dalla pienezza strutturale e dall’acidità ben integrata con note minerali rinfrescanti. Un vino sapientemente bilanciato che è maestro di funanbolismo. La spensierata eleganza dello Chardonnay Riserva va di pari passo con pietanze leggere come pesce alla griglia, crostacei freschi o carni bianche.

Sapevi che: Lo Chardonnay Riserva è coltivato sui versanti dell’altopiano di Renon, presso Bolzano. I pendii porfirici esposti al sole sono soggetti a forti escursioni termiche, condizioni predilette per produrre vini bianchi con nette note minerali e fine acidità.