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Fettuccine paglia e fieno all'aglio orsino

Fettuccine paglia e fieno all'aglio orsino
Artikel Nr. 111864

Eggerhof Aldino - Pasta e molto altro

Fettuccine paglia e fieno all'aglio orsino

 
 
Zona:
Oltradige
Cont. alcoolico :
0.00% VOL
Contenuto:
330 g (€ 1,36 / 100 g)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 4,50

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Oltradige
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Contenuto:
330 g (€ 1,36 / 100 g)
Descrizione

Consigli per la preparazione: Speck e erbe dell‘orto; radicchio e salsa al formaggio; prosciutto crudo, cipolla e rucola; salmone affumicato con noci; cipolla e acciughe

Sapevi che:

Il nome deriva probabilmente dai due differenti colori. In genere, questa pasta viene servita con un condimento a base di funghi.

Descrizione

Consigli per la preparazione: Speck e erbe dell‘orto; radicchio e salsa al formaggio; prosciutto crudo, cipolla e rucola; salmone affumicato con noci; cipolla e acciughe

Sapevi che:

Il nome deriva probabilmente dai due differenti colori. In genere, questa pasta viene servita con un condimento a base di funghi.

Ingredienti

Pasta all'uovo: semola di GRANO DURO, UOVA fresche 35%;

Pasta all'aglio orsino: semola GRANO DURO, UOVE fresche 20%, acqua, aglio orsino1,5% , timo, rosmarino



Valori nutrizionali:
Energia: 1534.00 Kj
Valore calorifico: 362.00 Kcal
Grassi: 2.71 g
Di cui saturi: 0.80 g
Carboidrati: 69.11 g
Zucchero: 3.00 g
Proteine: 13.91 g
Sale: 1.11 g

Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
A 1.200 m s.l.m. sorge il maso Eggerhof di Aldino che produce fettuccine, tagliatelle e tanti altri tipi di pasta con uova freschissime di galline allevate all’aperto e con semola di grano duro non geneticamente modificato. Nikolaus Lantschner e la sua famiglia gestiscono il maso dal 1998. Il segreto della loro pasta, dei sughi e del ragù dagli standard altissimi sta tutto nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità e in un’inesauribile dedizione al benessere degli animali. Oltre all’allevamento linea vacca-vitello, anche le galline vengono allevate all’aperto e sono libere di razzolare allegramente al sole. In questo modo è garantito il benessere dell’animale e si sente anche dal sapore dei prodotti finiti. Il cuoco Erich Gruber utilizza le uova da allevamento all’aperto per creare diversi tipi di pasta privi di coloranti e conservanti. Dalle fettuccine di Schüttelbrot, alle fettuccine alle castagne, fino ai fusilli all’ortica avete l’imbarazzo della scelta tra i tipi di pasta Eggerhof di Aldino. Il divertimento e la fantasia ai fornelli sono garantiti!
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