Der kräftige und elegante Amarone della Valpolicella Classico von Secondo Marco zeichnet sich durch Charakter, Stärke und Anmut aus. Die Trauben werden nach einer viermonatigen Trocknung der gepresst und der Wein wird anschließend zwei Jahre lang im großen Holzfass und 18 Monate lang in Tonneaux ausgebaut. Die Reifung wird mit sechs Monaten Flaschenreife vollendet. Intensives, tintendichtes Rubinrot. An der Nase entfaltet sich ein feines Gleichgewicht aus reifen Früchten und Kompott sowie schwarzem Pfeffer, Tabak, Kakao und Kaffee. Am Gaumen weich, warm und saftig, geprägt von einer feinen mineralischen Ader und gut abgerundeten Tanninen. Secondo Marco präsentiert einen Amarone wie er im Buche steht, der wunderbar zu allerlei kräftigen Fleischgerichten passt.

Schon gewusst: Da für die Herstellung des Amarones getrocknetes Traubengut verwendet wird, handelt es sich hierbei technisch gesehen um einen Passito-Wein. Durch die Trocknung konzentrieren sich die Farb- und Aromastoffe der Trauben und verleihen dem Wein seine optische und organoleptische Intensität.