Franciacorta

Lange blieben die Franciacorta Weine aus dem Moränen-Amphitheater des Lago d‘Iseo ein lokaler Geheimtipp. Doch mit der ersten professionellen Spumante Herstellung in den 1960er Jahren erlangte die Region große Bekanntheit. In einen Franciacorta Spumante dürfen nur handgelesene Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc und Erbamat. Das genaue Verhältnis der Sorten bestimmt das Wesen des Franciacorta und so können verschiedenste organoleptische Profile entstehen, stets gekennzeichnet von aromatischer Breite und ausgewogener Säure. Seine blumig-fruchtigen Anklänge sowie Noten von Zitrusfrüchten und Brotkruste machen den Franciacorta zum hervorragenden Aperitif oder Begleiter leichter, mediterraner Gerichte.