Dieser elegante Schaumwein aus der Lombardei steht für höchste Präzision und Stilistik im Franciacorta-Gebiet.

Die „Assemblage 2“ ist ein fein abgestimmtes Cuvée, das überwiegend aus Chardonnay mit kleinen Anteilen Pinot Nero und Pinot Bianco besteht und durch eine zweite Reifung noch mehr Tiefe erhält. Im Glas zeigt sich ein feines, anhaltendes Mousseux und eine zarte strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, frischem Brioche und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Franciacorta trocken und präzise, mit lebendiger Säure, eleganter Struktur und einer ausgeprägten Frische, die von einer dezenten Cremigkeit begleitet wird.

Ideal als Aperitif, passt er auch hervorragend zu feinen Fischgerichten, Krustentieren oder leicht gereiftem Käse.