Im gleichnamigen Valle del Lupo, zu Deutsch Tal des Wolfs, entsteht der weiße Curtefranca „Corte del Lupo“ von Cà del Bosco. Ein Wein, der von endlosen Flächen gewonnen und in kleinen Eichenfässern veredelt wird. Der elegante und raffinierte Verschnitt aus den besten Chardonnay- und Weißburgunder-Beeren wird traditionell auf dem Franciacorta-Weingut der Kellerei angebaut und verkörpert eine harmonische Vermählung aus den fruchtigen Noten des Chardonnays und der aromatischen Finesse des Weißburgunders. Der „Corte del Lupo“ taucht das Glas in ein leuchtendes Strohgelb mit golden schimmernd Reflexen und verbreitet ein reiches und vielschichtiges Bukett mit Aromen von reifen Früchten und tropischen Noten. Am Gaumen präsentiert er seinen schönen Körper, gibt sich tiefsinnig mit fesselndem Trunk und wird von seinem anhaltenden Finale mit mineralischer Frische gekrönt.

Schon gewusst: Die Kellerei Ca‘ del Bosco arbeitet mit großer Leidenschaft nach dem „Metodo Ca‘ del Bosco“, sprich seiner Idee der Franciacorta-Methode. Eine Herstellungsmethode, die als sehr persönlich und fast schon romantisch gilt. Das zeigt sich nicht zuletzt in seinem Streben danach die Raffinesse des Weins, die Integrität des Gebiets und die Achtung der Tradition widerzuspiegeln. Ein stetiger Versuch die eigenen Grenzen zu verbessern und zu überwinden und Moderne mit Vergangenheit zu verbinden.