Un tipo focoso dal fascino speziato: Castello Englar presenta così un Gewürztraminer di esemplare potenza aromatica. Dopo nove mesi in vasche d'acciaio, il calice si riempie di oro paglierino scintillante. Nel gioco di fragranze, la noce moscata imposta il tono di base, mentre la frutta tropicale, le rose e i chiodi di garofano si armonizzano con essa in un'intensa armonia. Forte, caldo ed ampio, l'aroma si sofferma a lungo sul palato. Tra corpo potente e fresca acidità, il Gewürztraminer acquista una struttura e una lunghezza esemplari. Ottimo con il cibo piccante: pollo tikka masala, pepata di cozze, gamberetti thailandesi e co. Non potrebbero desiderare compagno migliore.

Il Gewürztraminer è direttamente associato all'Alto Adige solo per il suo nome. Sebbene la roccaforte vinicola altoatesina di Termeno (ted. Tramin) stia per l'omonimo vitigno, si presume che i Traminer siano originari della regione mediterranea. Corredi tombali egiziani indicano infatti che l'uva Traminer veniva già coltivata dagli antichi faraoni.