La profondità dei terreni che gli fanno da culla si riflette nella profondità del suo seducente bouquet: lui è “Luzia”, il garbato Pinot Nero della Cantina San Paolo. Il Pinot Nero “Luzia” viene dapprima fermentato in acciaio e poi viene fatto maturare in parte in botti grandi di rovere e in parte in barrique. Dal suo rosso rubino brillante si diffondono nell’aria intensi profumi di frutti di bosco, ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note erbacee. La sua vellutata trama tannica accarezza il palato, al quale si mostra ampio, mediamente strutturato ed estremamente raffinato. Gli effluvi di “Luzia” si abbinano egregiamente a ravioli, carne rossa e pietanze a base di funghi e formaggi stagionati.

Sapevi che: “Luzia” nasce come elogio ad una villa romana, i cui resti si trovano ancora nei vigneti in cui nasce questo Pinot Nero. Infatti, che i terreni di San Paolo fossero particolarmente vocati alla vinificazione era noto già ai Romani. I suoli profondi e calcareo-ghiaiosi, uniti al microclima della zona, conferiscono alle uve peculiarità organolettiche inimitabili.