Coloro che pensano al Moscato Giallo come al vino dalla soave dolcezza residua o da accompagnamento per dessert, dovranno ricredersi sorseggiando “Amperg” di Klaus Lentsch: speziato, tipico e dall’intensa lunghezza, il Moscato Giallo mostra il suo lato più secco. “Amperg” matura per circa sei mesi in serbatoi di acciaio inox, prima di ricoprire le pareti del calice con il suo delicato giallo paglierino, intarsiato da riflessi verdi. Di grande beva grazie al suo intenso frutto tropicale e alla peculiare nota di noce moscata. Al palato si rivela interessante, fresco e di media forza. Notevolmente armonico nell’impressione generale, spiccata e persistente presenza nel finale. Il Moscato Giallo “Amperg” è una garanzia di successo in occasione di aperitivi, ma la sua espressività accompagna con grande classe anche carne bianca e pesce. 

Il Moscato Giallo sembra appartenere ad una delle più antiche varietà di vitigno dell’Alto Adige. Già quando i Romani avanzarono nella zona dell'odierno Alto Adige, allora abitata dai Reti, si imbatterono in straordinari vigneti, nei quali probabilmente si coltivava anche il Moscato Giallo.