Lo Schiava “Vigna Kristplonerhof” della Tenuta Rottensteiner è un vino di grande beva ed è la ciliegina sulla torta per trascorrere serate in compagnia. Dopo una maturazione di tre mesi in serbatoi di acciaio, il vino è pronto a rivestire le pareti del calice con la sua veste rosso rubino vivace. Al naso, il vino si rivela fruttato, sfoggiando effluvi di ciliegia, viola e mandorla. Al palato, il “Kristplonerhof” entusiasma con la sua struttura media ed accompagna il sorso con la sua piacevole trama tannica. Dotato di grande versatilità, questo Schiava ben si sposa con antipasti sfiziosi e pietanze a base di carne ma va assolutamente provato in abbinamento allo speck.

Lo Schiava “Vigna Kristplonerhof” è tra le punte di diamante della Linea Cru della Tenuta Rottensteiner. Per questo vino vengono utilizzate esclusivamente uve Schiava provenienti dal maso Kristplonerhof, in cui è nata Rosa Rottensteiner e che oggi viene gestito da Evi, sua figlia più piccola.