Il Pinot Bianco “Carnol” della Tenuta Rottensteiner si presenta come un vino dalla struttura possente e dall’armonica freschezza. Al fine di dispiegare la molteplicità di aromi del terroir altoatesino, “Carnol” viene vinificato in acciaio. Il giallo paglierino del Pinot Bianco ha un delicato profumo floreale ed effluvi che ricordano le mele e gli agrumi. Al palato, la sapidità di base è arricchita da una bella pienezza e da una spiccata corposità. Intramontabile come pochi, il Pinot Bianco, con i suoi freschi aromi, è il compagno ideale per accompagnare gustosi antipasti, pietanze a base di pesce e carne bianca. 

Il Pinot Bianco “Carnol” deve il suo nome alla borgata San Pietro in Carnol, nei pressi di Bolzano, nonché luogo di nascita di Toni Rottensteiner, che da anni imbottiglia con orgoglio e gioia i vini della sua cantina.