Profondità ed espressività! Il Pinot Grigio "Friuli Colli Orientali" di Torre Rosazza mostra tutta l’espressività del suo terroir. Sui famosi Colli Orientali in Friuli, le bacche di Pinot Grigio sviluppano tutto il loro potenziale gustativo e, dopo circa sei mesi di permanenza sulle fecce fini in botti d'acciaio, scorrono nel calice nel loro caratteristico giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto si percepiscono sentori floreali e fruttati di mela e pera matura, mentre il palato è avvolto da una delicata morbidezza e da una bella corposità. La sua acidità croccante e la sua freschezza rinvigorente conferiscono un piacevole piacere di beva che si accompagna al suo persistente e armonioso finale. Ideale con carni bianche, piatti di pesce speziati e antipasti di pesce, nonché con varie zuppe.

La "Ponca", anche chiamata flysch di Cormons, tipica della zona dei Colli Orientali in Friuli, è costituita da un'alternanza di strati di argilla e sabbia. I terreni sono considerati meno fertili, ma immagazzinano molta acqua e conferiscono gli acini le loro caratteristiche uniche come corpo, colore, tannino e mineralità.