La pancetta cotta della macelleria Hofer è una vera delizia affumicata, piccante e sostanziosa. La pancetta stagionata, affumicata e infine cotta non è solo un delizioso salume e affettato per il pane, ma può anche essere utilizzata come base per deliziose salse e ragù.

Sapevi che: La pancetta si ottiene dal pezzo di carne che si trova tra le costole del ventre e la pelle del maiale ed è nota come pancetta striata. Ciò significa che ha un contenuto di carne più elevato rispetto ad altri tipi di pancetta, il che si traduce non solo in un contenuto proteico più elevato, ma anche in un gusto e una consistenza più raffinati.