4.9 (1197 Recensioni)
Nr. Articolo 124882
Descrizione
Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà un sapore particolarmente intenso e saporito. Sia cucinato in modo classico come arrosto accompagnato da canederli tirolesi sia freddo, finemente affettato con lenticchie e senape medio piccante, questa specialità è sempre una carta vincente.
Cottura in padella: 10-15 minuti a fuoco medio
Cottura in umido: 30-40 a fuoco medio
Cottura al forno: 30-40 minuti a 180 °C
Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
Ingredienti
carne di suino, acqua, sale, spezie, maltodestrina, destrosio, esaltatore di sapiditá: glutamato, conservanti: nitrito di sodio, antiossidante: acido ascorbico, acidificanti: glucon-delta-lacton, acido citrico.
Valori nutrizionali:
Energia: 762.00 Kj
Valore calorifico: 182.00 Kcal
Grassi: 12.05 g
Di cui saturi: 4.76 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 17.67 g
Sale: 2.65 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 762.00 Kj
Valore calorifico: 182.00 Kcal
Grassi: 12.05 g
Di cui saturi: 4.76 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 17.67 g
Sale: 2.65 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
SOLFITI
Collo di maiale
Spedizione in Europa
4-7 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Alto Adige
21 giorni
Maiale
Merano e d'intorni
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti che sono segnati senza lattosio si attengono al valore massimo legale.
Saisonal
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Abbiamo prodotti disponibili per un tempo limitato. Questi prodotti sono contrassegnati come "stagionale".
Fair Trade
Fair Trade
FAIR TRADE è un'organizzazione internazionale che attraverso il marchio di certificazione etica assicura le migliori condizioni di vita e lavoro per gli agricoltori e i lavoratori dei paesi in via di sviluppo 
Macelleria Hofer
Al produttore
Descrizione
Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà un sapore particolarmente intenso e saporito. Sia cucinato in modo classico come arrosto accompagnato da canederli tirolesi sia freddo, finemente affettato con lenticchie e senape medio piccante, questa specialità è sempre una carta vincente.
Cottura in padella: 10-15 minuti a fuoco medio
Cottura in umido: 30-40 a fuoco medio
Cottura al forno: 30-40 minuti a 180 °C
Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
Ingredienti
carne di suino, acqua, sale, spezie, maltodestrina, destrosio, esaltatore di sapiditá: glutamato, conservanti: nitrito di sodio, antiossidante: acido ascorbico, acidificanti: glucon-delta-lacton, acido citrico.
Valori nutrizionali:
Energia: 762.00 Kj
Valore calorifico: 182.00 Kcal
Grassi: 12.05 g
Di cui saturi: 4.76 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 17.67 g
Sale: 2.65 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 762.00 Kj
Valore calorifico: 182.00 Kcal
Grassi: 12.05 g
Di cui saturi: 4.76 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 17.67 g
Sale: 2.65 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
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Macelleria Hofer
Dettagli sul produttore
Recensioni
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