Il cavallo di battaglia bianco altoatesino, nonché uno dei vini bianchi più apprezzati dagli italiani: signore e signori, il preziosissimo Gewürztraminer “Sanct Valentin” della Cantina San Michele-Appiano! Dopo la fermentazione in acciaio, il seducente vino dona lucentezza al calice, riempiendolo di giallo dorato. Al naso esprime la peculiarità della linea, regalando un ampio bouquet di profumi di rosa, spezie orientali e frutti esotici. Al palato regala potenza e complessità, garantendo un’incantevole beva anche dopo anni in virtù della sua spiccata serbevolezza. In qualità di tipico vino speziato, si abbina a pietanze omonime, così come a formaggi erborinati, risotto ai frutti di mare o a specialità altoatesine quali mezzelune alla farina di pere - anche detta farina di “Kloazn” - con formaggio grigio.

Sapevi che: “Sanct Valentin” rappresenta la linea di punta della Cantina San Michele-Appiano, nella quale l’enologo Hans Terzer esprime tutta la sua maestria. Selezionando le uve più pregiate di Appiano, Terzer crea vini stratificati e pluridimensionali caratterizzati da forte mineralità, seducenti aromi e potenziale di invecchiamento.