Bianco, succoso, invitante, di lunga persistenza e di origini francesi. Chi è? Lo Chardonnay, ma non uno qualsiasi, bensì quello della Cantina San Michele-Appiano! L’affascinante francese conferisce lucentezza al calice grazie al suo giallo lucente intarsiato di riflessi verdi. Al naso sprigiona aromi fruttati di mela matura, melone e di banana. Al palato si conferma fresco, succoso e persistente. Ottimo vino da sorseggiare in compagnia delle calde sere estive. Si abbina egregiamente ad antipasti come il carpaccio di funghi, ma si trova anche in buona compagnia con la cucina leggera e con la pasta fredda.

Sapevi che: Fino agli anni ‘70 lo Chardonnay veniva soltanto aggiunto in piccole percentuali nella vinificazione del Pinot Bianco, a quel tempo unico bianco in gran voga. Nel 1982 lo Chardonnay è stato vinificato per la prima volta in purezza e classificato come vino a sé, godendo di un successo inaspettato. Il merito è tutto della Cantina San Michele-Appiano.