La Cuvée "K1900" della Cantina di Caldaro, in virtù della sua freschezza, è il bianco ideale per accogliere la primavera. Gli acini bianchi di Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon vengono fermentati a temperatura controllata per poi essere sottoposti a quattro mesi di maturazione in acciaio inox su lieviti fini. La cantina di Caldaro versa nel calice una Cuvée dal tono giallo chiaro e brillante. Al naso è fruttata, con sentori di albicocca e ananas e con una bella freschezza. Al palato è aromatica e dal retrogusto cremoso. Questo bianco, in grado di coccolarvi come una chiara brezza delle pittoresche Dolomiti, si accompagna deliziosamente con rinfrescanti aperitivi, antipasti leggeri e pesce.

Sapevi che: Negli anni Ottanta del Novecento, la viticoltura di Caldaro conobbe un cambiamento rivoluzionario. Caldaro è stata una delle prime zone italiane a riconoscere che le abitudini dei consumatori sono cambiate e che la svolta verso la qualità è necessaria per restare al passo coi tempi. Di conseguenza, la produzione annua si è dimezzata, le rese per ettaro sono costantemente diminuite, e oggi, con i suoi quasi 300 ettari di vigneti, la cantina di Caldaro è una delle più importanti aziende vinicole in Italia.