I vini Riserva della Cantina Bolzano sono sinonimo di autenticità, forza di carattere e finezza, requisiti che il Sauvignon "Riserva" soddisfa pienamente. Viene maturato in piccole e grandi botti di rovere, quindi lasciato riposare in bottiglia per alcuni mesi. Nel calice, il "Greel" si presenta vestito di giallo paglierino con riflessi verdognoli. Note fruttate, delicati fiori di sambuco e note aromatiche erbacee inebriano in naso. L'aroma fine e austero del rovere si trasforma in un'acidità ben integrata al palato, che si armonizza perfettamente insieme ad un gradevole vigore. Il "Greel" è un Sauvignon brillante di notevole corposità, con un carattere lusinghiero e allo stesso tempo accattivante. Ottimo insieme a piatti come il pesce fritto, carni bianche piccanti e formaggi cremosi.

Sapevi che: Sull'altopiano del Renon prosperano le viti di Sauvignon a 550 m s.l.m. su caldi terreni porfirici. Le caratteristiche del suolo, insieme alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, offrono condizioni uniche per la particolare mineralità e profondità del "Greel".