Exotisch, mineralisch und unvergleichlich erfrischend: Der Riesling vom Weingut Himmelreich verzückt Nase und Gaumen gleichermaßen. Sein strahlendes Hellgelb ist von grünen Reflexen durchwirkt. An die Nase dringt ein vielschichtiges Bukett aus süßem Pfirsich, prickliger Ananas und frischherber Grapefruit. Mit schönem Druck und saftigem Körper trägt der Riesling ordentlich Mineralität an den Gaumen und hallt lange nach. Dieser knackig straffe Weiße passt hervorragend zu leichten Vorspeisen sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Dank seines fruchtbetonten Aromas und des reizvollen Geschmacks eignet er sich ausgesprochen gut als Begleitung asiatischer Gerichte.   

Die Riesling-Trauben gedeihen im Vinschgau, genauer gesagt auf etwa 650 m ü. M. am Sonnenberg. Dieses Anbaugebiet ist mit 250 Sonnentagen im Jahr das niederschlagärmste im Westen Südtirols. Diese einzigartigen Wetterbedingungen, gepaart mit der Beschaffenheit der Moränenböden, verleihen den Weinen eine unverkennbare Prägung.