Ein authentischer, naturnaher Weißwein aus den Höhenlagen Eppans: Der Weißburgunder von Thomas Niedermayr zeigt, wie elegant und lebendig Bio-Weinbau in Südtirol sein kann – ganz ohne Kompromisse.

Goldgelb mit Reife. In der Nase Aromen von Birne, gelbem Apfel, getrockneten Kräutern und leicht nussigen Tönen. Am Gaumen stoffig, strukturiert und tief, mit feiner Säure, subtiler Würze und langem, komplexem Nachhall.

Ideal zu: Gerichten mit alpiner Note wie Schlutzkrapfen, Kalbsrücken, gebratenem Wurzelgemüse oder gereiftem Käse. Auch ideal für Weinliebhaber, die charaktervolle, gereifte Naturweine schätzen.