Der Sauvignon „Sorgenbrecher“ der Kellerei Erwin Sabathi hält was er verspricht! Als Weißwein von breit gefächerten Aromen und Düften nach Limette, Stachelbeere, Lindenblüten und weißen Nektarinen überrascht der Sauvignon den Gaumen mit großer Saftigkeit und edler Würze. Ein Wein, der sich durch seinen erstaunlich langanhaltenden Abgang auszeichnet und einem nahezu unendlichen Reifepotenzial hervorhebt. Der „Sorgenbrecher“ harmoniert ausgezeichnet mit Fischgerichten wie geräucherter Forelle oder warmem Saibling, passt aber auch zu Fleischgerichten wie Gans, Ente oder Wild.    

Schon gewusst: Der Name „Sorgenbrecher“ geht auf eine Geschichte der Kellerei zurück und ist eine Ode an Großvater Johann Sabathi, der bereits in den 50er Jahren die besondere Natur des Gebiets um den Pössnitzberg erkannte und seine besten Weine mit dem Namen „Pössnitzberger Sorgenbrecher“ abfüllte und bewarb.