Der reife und weise Sauvignon Blanc „Alte Reben“ der Kellerei Erwin Sabathi bringt seine ganze Geschichte und sein Terroir ins Glas. Intensive Aromen mit zarten Räuchernoten, Düfte von Wiesenkräutern und Minztöne umhüllen die Nase während elegante und frische Aromen mit tiefgründiger Raffinesse den Gaumen betören. Ein Weißwein, der erschmeckt werden muss. Außerordentlich mineralisch mit vielschichtiger und zugleich stoffiger Struktur ist der Sauvignon Blanc „Alte Reben“ die perfekte Begleitung zu Fischgerichten wie geräucherter Forelle und warmem Saibling, passt aber auch hervorragend in Kombination mit Wild, Rinderschmorbraten und Gans oder Ente.  

Schon gewusst: Die Bezeichnung „Alte Reben“ des Sauvignon Blanc bezieht sich auf die Beeren des Weißweins, die aus den ältesten Weinbergen mit den besten Lagen am Pössnitzberg stammen.