Sinnliche Stärke präsentiert der Chardonnay „Saffran“ des Weinguts Erwin Sabathi. Nach rund 24 Monaten in kleinen Eichenholzfässern ist der edle „Saffran“ aus der gleichnamigen luftigen Lage bereit, das Glas in sein duftendes Aromakleid zu tauchen. Klare Noten von zerriebenem Stein werden von würzigen Röstaromen und rauchigen Tönen begleitet. An den Gaumen tritt der Chardonnay selbstbewusst und überzeugt mit geschmeidigem Wesen, intensiver Saftigkeit und mineralischer Frische. Als authentischer Weißwein weiß der „Saffran“ kräftige Suppen, cremige Polenta und Pilzgerichte gekonnt zu unterstreichen.

Schon gewusst: Als wahre Monopollage des Weinguts Erwin Sabathi erweist sich die Lage Saffran auf über 400 m. ü. M. In luftigen Höhen gedeihen hier ausschließlich Chardonnay-Beeren, die dank ihrer südlichen Ausrichtung sowie tonhaltigen Böden den Grundstein für kräftigen und authentischen Chardonnay bieten.