Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit einer duftigen Aromatik von Himbeeren, roten Kirschen und subtilen Noten von Nougat, Pfeffer und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt er sich feingliedrig, mit zarter Struktur, feinem Schmelz und gut eingebundenem Tannin. Der Abgang ist lang und frisch, was dem Wein eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht.

Die Domaine Donatsch wird heute in fünfter Generation von Martin Donatsch geführt, der das Familienweingut mit internationaler Erfahrung und Innovationsgeist weiterentwickelt hat. Das Weingut verzichtet bewusst auf Lagenbezeichnungen und hat stattdessen eine dreistufige Qualitätspyramide eingeführt: Tradition (Basiswein), Passion (Auslese) und Unique (Topselektion).