Der Brunello di Montalcino Riserva „Lupi e Sirene“ von Podere Le Ripi ist ein sortenreiner Sangiovese, der wie kaum ein zweiter die Vision des Kellermeisters und die Typizität der  Rebsorte in Einklang bringt. 28 Monate im Eichenfass, 12 im Zementtank und weitere 8 auf der Flasche und erst dann füllt der „Lupi e Sirene“ das Glas mit seinem kräftigen Rubinrot, gezeichnet von ziegelroten Reflexen. An der Nase komplex, vielschichtig und breit mit Noten die von Kirschen und roten Beeren über Kräuter und Unterholz bis zu Tabak und Vanille reichen. Eindrucksvolle Struktur, breite Schultern und eine unglaublich intensive und anhaltende Mineralität am Gaumen. Im Abgang fruchtig, mineralisch und leicht herb. Dieser Brunello di Montalcino Riserva von Podere Le Ripi ist ein großer Wein, der großartig zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.

Francesco Illy gründete das Weingut Podere Le Ripi bei Montalcino 1998. Sein Traum war es seit eh, etwas zu schaffen, etwas Großes, Bedeutendes, etwas, das Menschen berührt. Dabei steht die Qualität – oder noch mehr, die Exzellenz – im absoluten Mittelpunkt. Das Weingut wird rigoros biodynamisch bewirtschaftet und die großen Weine nur in den besten Jahrgängen gekeltert.