Der Fläscher Pinot Noir „Grond“ aus dem Hause Davaz ist ein Aushängeschild für die hervorragenden Bedingungen der Bündner Herrschaft für wirklich große Burgunderweine. Der Pinot Noir wird nur aus dem besten Traubengut der jüngeren Reben des Weinguts gewonnen und reift acht Monate im gebrauchten Eichenfass mit 25% Neuholzanteil. Das intensive Fruchtbukett springt förmlich aus dem kräftigen Rubinrot des Grond: klare, frische rote Beerennoten gefolgt von etwas Kräuterwürze. Am Gaumen sauber, wunderbar strukturiert und feinwürzig bis zum Schluss. Ein toller Begleiter zu Tartar, Steak oder Braten, aber auch zu mittelreifem Käse oder Fondue.

„Grond“ ist das romanische Wort für „gross“, und was Davaz hier in die Flasche bringt ist ein wirklich großer Pinot Noir. Seit 1972 ist das Weingut eine regelrechte Instanz in der Bündner Herrschaft und bringt regelmäßig einige der besten und meistgeschätzten Pinot Noirs des Alpenraums auf den Markt.