Mit dem Recioto della Valpolicella stellt das Weingut Secondo Marco einen Vorzeigeroten eines der beliebtesten Weinbaugebiete Norditaliens vor, der mit Kraft, Eleganz und Länge überzeugt. Der Verschnitt aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella wird 18 Monate im großen Holzfass und 6 Monate auf der Flasche gereift. Im Glas zeigt sich der Recioto in kräftigem Rubinrot, an die Nase tritt er mit ebenso großer Kraft: intensives Fruchtaroma von Sauerkirschen, florale Noten von Veilchen und ein Hauch Schokolade im Schluss. Am Gaumen spielen trockene Frische und samtiges Tannin harmonisch zusammen. Das leicht balsamische Mundaroma sorgt für Tiefgang und ausgezeichnete Länge. Der Recioto della Valpolicella von Secondo Marco passt wunderbar zu Entrecôte oder Fiorentina, aber auch zu Schimmelkäse oder Schokolade. Ein toller Meditationswein.

Schon gewusst: Das Traubengut für den Recioto della Valpolicella wird nach der händischen Auslese 140 Tage lang getrocknet. Dadurch erhält der Wein aromatische Komplexität und geschmackliche Tiefe.