Ein echter Naturbursch! Der Naturwein PIWI Cuvée „Gandfels 11“ entwickelt auf den kalkhaltigen und tiefgründigen Böden der Eppaner Eislöcher sowie auf 520 m ü. M. am Hof Gandberg Würze, Frucht und Kraft. Düfte von dunkler Schokolade, saftiger Kirsche und schwarzen Johannisbeerenmit einem Hauch Gewürznelke beanspruchen den Geruchsinn für sich. Am Gaumen zeigt sich die Vielfalt der Natur mit Noten von Wacholder und aromatischem Lorbeer. Harmonische Tannin-Struktur trifft auf angenehmen Charakter und geleitet in einen elegant langanhaltenden Abgang. Eine Cuvée als Sinnbild der Natur! Hervorragend zu weißem und roten Fleisch aber auch zu herzhaften Fischgerichten.

Schon gewusst: Enten, Hühner, Gemüse- und Kräuterbeete, Wildwuchs zwischen den Reben - Biodiversität pur! Bei Thomas Niedermayr kennt die Natur keine Grenzen. Genau das spiegeln auch seine Naturweine wider, die bei jedem Schritt auf dem Weg von der Beere zum Wein mit Sorgfalt und Hingabe begleitet werden.